まずサワラを下処理してさしみのように一口大の切り身にします。

　　　　　用意するもの

　　　　　　　四人前
サワラ…５０ｃｍ位
長ネギ…一本半
タマゴ…３個
Ａ醤油２
　みりん１
　砂糖１

次に、Ａを鍋に入れあたためふつふつ沸いてきたらサワラの切り身をいれます。
サワラの両面が白くなったら。ななめ切りにした長ネギを入れます。

最後に溶いた卵をかけ半熟のままご飯に盛って完成！！

　　　　　　　　　　感想
ネギがの清々しさとタマゴでとじてあるのでサワラの生臭さがありません！！魚嫌いもこれなら食べれるかも…