オールステンレス燻製器と世界唯一の醤油燻製器（燻製醤油製造器）

KATALOG

状況	仕　様		生産
在庫表
今日は
【液体（醤油）燻製器醤太郎】
○	造り醤油店・食品工場		受注
◎	中小店舗		常時
○？	小店舗・試作用
○	SYO6専用
【オールステンレスくん太郎】
SLIM300シリーズ
？	ドアH800	Ｘ棚５	常時
○		〃７
○		〃８
○	900	〃８
○	1100	〃９
☆	1100	〃９	限定
JUMBO400シリーズ
○	800	Ｘ棚５	常時
○	800	〃 8
○	970	〃 10
○	800	SL棚10
○	1000	〃	受注
○	w1070	Ｈ棚２	限定
SLIM400シリーズ
○	900	SL棚12	常時
○	1120	〃 10	常時
○	1000	Ｘ棚10	受注
その他の器種
○	820	Ｘ棚6	限定
	550	〃 4	休止
	745	〃 6
	1170	〃12
	1000	SL棚７	終了
	800	Ｘ棚10
	800	〃５
	850	〃６
【シリーズ別梱包木枠】 ○SLIM300　◎JUMBO400　○SLIM400 （状況の凡例） ○在庫１台　◎在庫２台　●在庫なし？只今商談中　☆出荷準備中 △通常製作中　□注文製作中

部位名	記号	装備区分
装備表
タンク	ー
三　脚		標準装備
扉仕様
２ドア		選択装備
１ドア		選択装備
上部扉拡張	ー	オプション
棚仕様
ドリップ棚	ー	標準装備
Ｘ棚		選択装備
H 棚		横型専用
SL棚		オプション
棚段数追加	ー	オプション
部品その他
温度計差込金具	ー	標準装備
スイッチBOX	ー	標準装備
付属品一式		標準装備
冷燻装置		オプション
サーモスタット		オプション
BIG顔シール		オプション
部品確認と追加購入→

☆貴方の好みの燻製器が作れます☆

オプション価格表
装備名	対応器種	価格 (税込)
上部扉拡張		￥11,000
SL棚10段	JUMBO400	￥55,000
SL棚12段	SLIM 400	￥63,800
棚1段追加	全器種	￥ 4,400

くん太郎一覧

スリム300シリーズ
シェフ１番人気・売れ筋No１
狭い厨房に置けるスリムタイプ
棚が高くて食材の出し入れ楽々
（Ｘ棚のみ、基本５段）

□ SLIM300 □
2ドアH800基本型通常生産

1ドア　　　付属品　


○Ｘ棚５～８段(OP)
冷燻装置対応

□ SLIM300 □
2ドアH900 通常生産

2ドア　　　付属品　

○Ｘ棚５～９段（OP)
○扉H900に変更(OP)
冷燻装置対応

□ SLIM300 □
1ドアH1,100 通常生産

1ドア　　　付属品　

○Ｘ棚５～10段(OP)
○内部は掃除楽々！
○２ドアと同価格　
○扉逆開き勝手あり
冷燻装置対応

ジャンボ400シリーズ
売れ筋No2、工場で大活躍
迫力有る400ℓジャンボサイズ
( Ｘ・SL・Ｈ棚の三種 )

□ JUMBO400横型 □
１台限定
くん太郎フラッグシップ器
超ワイドで抜群の存在感！

横型燻製器
1ドア　　　付属品

○扉高400 x 幅1,070　
○吊下げ架台＋Ｈ棚2段
　Ｈ棚上段は脱着可能　
温燻専用

□ JUMBO400 □
2ドアH800Ｘ棚通常生産

2ドア　　　付属品　


○Ｘ棚５～８段（OP）
冷燻装置対応

□ JUMBO400 □
2ドアH800SL棚通常生産

2ドア　 SL棚　サーモスタット　　付属品　

○SL棚 10段（OP）　
○サーモ付きがフル装備
冷燻装置対応

□ JUMBO400 □
1ドアH970X棚通常生産

1ドア　　　付属品　

○２ドアと同価格　
○Ｘ棚５～10段(OP)
○内部は掃除楽々！
冷燻装置対応

□ JUMBO400 □
1ドアH1,000SL棚受注生産

1ドア　 SL棚　　付属品　

○棚のピッチが広い
○２ドアと同価格　
○SL棚10段 (OP)　
冷燻装置対応

スリム400シリーズ
工場で大活躍の大型機器
多段が可能なスリムタイプ
( Ｘ・SL 棚の二種 )

□ SLIM400 □
2ドアH900SL棚通常生産

2ドア　 SL棚　サーモスタット　　付属品　

○SL棚 10～12段 (OP)
○サーモ付きフル装備器
冷燻装置対応

□ SLIM400 □
2ドアH1,000X棚受注生産

1ドア　　サーモスタット　　付属品　

○2ドアX棚10段 (OP)
○スモーク棚多段対応
○珍しい４本脚を装備
冷燻装置対応

□ SLIM400 □
1ドアH1,120SL棚通常生産

1ドア　 SL棚　サーモスタット　　付属品　

○SL棚10段 (OP)　　
○スモーク棚多段対応
○棚のピッチが広い　
冷燻装置対応

稀少燻製器
タンク入荷で製作再開

□ JUMBO 300 □
1ドアH820X棚１台限定

　 1ドア　　付属品　

○Ｘ棚６段（OP）　
○フルサイズ金網対応
冷燻装置対応

□ 豆太郎 200 □
2ドアH550X棚生産休止

2ドア　　　付属品　
○Ｘ棚５段
冷燻装置対応

□ 豆太郎 200 □
1ドアH745X棚生産休止

1ドア　　　付属品　

○Ｘ棚６段（OP）
○２ドアと同価格
冷燻装置対応

くん太郎最大の燻製器
□ JUMBO550 □
2ドアH1,170X棚生産休止

2ドア　　　付属品　冷燻装置

○Ｘ棚～12段（OP）
冷燻装置対応

生産終了器

□ JUMBOハイブリット □
1ドアH1,000SL棚生産終了
ガス・炭火・電気兼用

1ドア　 SL棚　　付属品
○焼豚・焼芋・燻製可能
○焼豚/焼芋用オプション
○SL棚７段熱燻 / 温燻器

□ JUMBO450 □
2ドアH800X棚生産終了

2ドア　　　付属品

○Ｘ棚５～10段(OP)
冷燻装置対応

□ SLIM 200 □
2ドアH800X棚生産終了

2ドア　　　付属品

○Ｘ棚５段～８段(OP)
冷燻装置対応

□ SLIM300水冷燻製器 □
1ドアH850X棚生産終了

1ドア　　　付属品

○Ｘ棚６段　　　　　
○電気コンロ300W　
○水中ポンプ装置付属
冷却装置

水冷装置　

［配管図］

くん太郎取説ダウンロード
　　
　　
　　
　　
　
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醤太郎取説ダウンロード

燻製醤油　

部品名	仕様　(寸法単位㎜)
" 世界唯一の液体燻製器 " オールステンレス醤太郎一覧
【共通仕様】 ◯ステンレス製：錆びず清潔、水洗いOK。 ◯燻製方式：煙を加圧して液体中で発泡させるエアーレーション方式　［留意点］ ■100Vコンセントと換気扇が必要です。 ■エアーポンプは水分の逆流防止の為に高い位置に置きましょう。 ■ノズルは必ず洗浄して詰まりのないことを確認後、液体に全て挿入します。 ■固着防止の為にパッキン接触面の掃除を心がけ、保管時は扉を少し開けます。 ■パッキンは傷付いたら早めに交換しましょう。
□ 醤太郎SYO400 □ スモークチップ専用器受注生産本体（燻煙発生.煙溜まり）
特長 ◯工場仕様：造り醤油店、工場向けハイパワーモデル ◯低コスト：安価で手に入り易いスモークチップ使用　１ℓ当たりチップ50g(約35円)電気代(約2.16円) □燻製能力：2時間当り約16ℓ（参考値）
燻煙タンク	SUS444・容量400ℓ　※SLIM400と同タンク
電磁式エアーポンプ	AC100V50/60Hz・32W・4.3kg 風量40ℓ/分・191x199x174 連続使用可能・給油不要・年一度メンテナンス
電気コンロ	600Wヒーター・285x220x95
内コンセントドレンバルブノズル 6分配器	スライドスイッチ付青銅(砲金)呼び径20(3/4) 十字スリットノズル・9φx340x6本硬質塩ビ・真鍮ホースニップル
［使用上の注意］ ■タンク内部は暗いのでコンロ・チップ鍋のセッティングは確実に！ ■ドレンバルブは必ず閉じます。開いていると燻煙を送り出せません。 ■液体用ポリタンク等をご準備ください。満タンだと発泡時に溢れます。 ■液量、チップ量、時間で燻し加減が変ります。自らデータを得てお使いください。付属品明細　電気コンロ600w1台・チップ鍋1個・桜チップ500g1袋・エアーポンプ1台・ポンプ側15φホース1m1本・ノズル側2m1本・ホースバンド4個・分配器1個・8φホース1mx6本・ノズル6本スモークウッド立消え防止策 SYO6・SYO1 ウッドは乾燥した良品を使いましょう。 ①バーナー等でしっかり火を着けます。 ②エアーを出しウッドを火台に乗せる。 ③着火部分にエアーが当るように調整。 ※古くなったエアーポンプは空気量が　減り、火が消えるので交換しましょう。
□ 醤太郎SYO6 □ スモークウッド専用器通常生産発泡試験画像 ※現在はノズル4本仕様
特長 ◯実績が光る中型液体燻製器 ◯低コスト：1ℓ当たりスモークウッド50g(約86円)電気代(約0.36円) ◯扉の密閉度を調整できる手締め錠 ◯エアーフィルター内蔵ポンプBOX □燻製能力：2時間当り約6ℓ(参考値) □空気濾過方式：スポンジフィルター濾過
部品名	仕様　(寸法単位㎜)
燻煙BOX	SUS304・250x400x250
ポンプBOX	SUS304・250x200x250 扉：フィルター付き
電磁式エアーポンプ	AC100V50/60Hz・15.1W・2.4kg 風量15ℓ/分・148x111x128 連続使用可能・給油不要・年一度メンテナンス
ノズル	SUS304十字スリット・9φx340x4本
［使用上の注意］ ■ウッド専用。スモークチップは使えません。 ■本体のエアーバルブで燻煙量を調整します。 ■サーバータンク又は他の容器をご準備ください。 ■ポンプBOXのエアーフィルターは時々洗いましょう。 ■液量と時間で燻し加減が変ります、自らデータを得てお使いください。付属品明細　エアーポンプ1台・トレー1枚・火台1個・8φホース１m(ポンプ側1本/ノズル側4本)・ノズル4本・スモークウッド桜1本
□サーバータンク□ SYO6専用通常生産ホース.ノズルは本体に付属
特長 ◯液体を投入し易い大きな天蓋 ◯液量が確認出来る液量計付き ◯瓶詰用小形ステンレスコック
部品名	仕様　(寸法単位㎜)
サーバーBOX	SUS304 250x280x250 総容積15ℓ
エアー抜天蓋ノズルホルダ液量計瓶詰めコック	SUS304　t1.2 SUS304　t1.2 ジュンフロンFEPチューブ8φ SUS304
□ 醤太郎SYO1 □ スモークウッド専用器通常生産水２ℓで発泡試験画像と図面　クロッシュに煙を注入・・料理演出にも
特長 ◯世界初、小店舗・試作用小型液体燻製器 ◯手軽に醤油等を燻製でき、新商品の試作に最適。 ◯低コスト：1ℓ当たりスモークウッド50g(約86円)電気代(約0.06円) □燻製能力：1.5～2時間で1ℓ燻せます。
部品名	仕様　(寸法単位㎜)
燻煙BOX	SUS304 250x250x220
ダイアフラムエアーポンプ	AC100V50/60Hz・2.6W・500g 風量0.8～2.5ℓ/分 148x65x98・連続使用可能
ノズル	SUS304・6φx215x2本
［使用上の注意］ ■スモークチップは使えません。 ■2ℓのペットボトルに液体を1ℓ入れます。 ■ポンプ風量調整ダイヤルは最大で使用します。 ■お好みの燻し加減は1.5～2時間で調整します。付属品明細　エアーポンプ1台・トレー1枚・火台1個・ポンプ側ホース5φx500x2本・ノズル側ホース6φx500x2本・ノズル2本・スモークウッド桜1本
醤太郎の梱包送料
SYO1 １セット　　　：1個口 2,000円 SYO6 １セット　　　：2個口 4,000円サーバータンク単品：　1個口 2,000円 SYO6+サーバータンク：2個口 4,000円 SYO400：下表送料＋梱包木枠 9,000円 SYO400 付属品　　　　　：　 SYO1+ くん太郎同時購入　：　沖縄、離島の送料　　　　：

くん太郎・SYO400梱包送料

木枠費