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KATALOG

在 庫 表
今日は
【 液体(醤油)燻製器 醤太郎 】
状況	器種名	仕　様		生産
○		造り醤油店・食品工場		受注
○		中小店舗		常時
◎		小店舗・試作用		〃
○		SYO6専用		〃
【オールステンレスくん太郎】
状況	器種名	扉数/高さ	棚種/段数	生産
○		2 / 800	Ｘ棚５	常時
☆		2 / 800	〃 ７	〃
○		2 / 900	〃 ８	〃
◎		1/1100	〃 ９	〃
○		2 / 800	〃 ５	〃
○		1 / 970	〃10	〃
○		1/1000	SL棚10	〃
○		2 / 800	〃10	〃
○		2 / 900	〃12	〃
○		1/1120	〃10	〃
○		1/1000	〃 ７	限定
○		1/w1070	Ｈ棚２	〃
		2 / 550	Ｘ棚４	休止
		1 / 745	〃 6	〃
		2/1170	〃12	〃
		2 / 800	〃10	終了
		2 / 800	〃 ５	〃
		1 / 850	〃 ６	〃
【 器種別 梱包木枠 】
○SLIM300　○JUMBO400　○SLIM400
（ 状況の凡例 ） ○在庫１台　△通常製作中　●在庫なし ◎在庫２台　□注文製作中　☆出荷待ち 燻製器選びに迷ったら

装備表
部 位 名	記号	装備区分	説明
タ ン ク	ー
三 　 脚		標準装備
扉 仕 様
2 ド ア		標準装備
1 ド ア		標準装備
扉高さ拡張	ー	オプション
顔シール	ー	オプション
棚 仕 様
吊り下げ棚	ー	標準装備
ドリップ棚	ー	標準装備
Ｘ　棚		標準装備
H　棚		横型専用
S L 棚		オプション
棚段数追加	ー	オプション(全器)
部品その他
温度計金具	ー	標準装備
スイッチBOX	ー	標準装備
付属品一式		標準装備
ガ ス 仕 様		オプション
冷 燻 装 置		オプション
サーモスタット		オプション
部品確認と追加購入→

☆貴方の好みの燻製器が作れます☆

オプション価格表
装 備 名	対応器種	価　格
扉高さ拡張		￥11,000
SL棚10段	JUMBO400	￥55,000
SL棚12段	SLIM 400	￥63,800
棚1段追加	全器種	￥ 4,400
冷 燻 装 置		￥16,500
サーモスタット	全器種	￥27,500

オールステンレスくん太郎一覧

くん太郎300シリーズ シェフ１番人気・売れ筋No１ 狭い厨房に置けるスリムタイプ 棚が高くて食材の出し入れ楽々 Ｘ棚仕様のみ

□ SLIM300 □ 2ドアH800基本型 通常生産 　　　　 ○Ｘ棚５段(基本)〜８段(OP) 冷燻装置対応

□ SLIM300 □ 2ドアH900 通常生産 　　　　 ○Ｘ棚５段(基本)〜９段(OP) ○扉高さH900に変更(OP)　 冷燻装置対応

□ SLIM300 □ 1ドアH1,100 通常生産 　　　　 ○Ｘ棚５段(基本)〜10段(OP) ○内部の掃除は楽々！　　　 ○２ドアと同価格 冷燻装置対応

くん太郎400シリーズ 売れ筋No2、工場で大活躍 迫力有る400ℓジャンボサイズ ( Ｘ・SL・Ｈ 棚の三種 )

□ JUMBO400横型 □ １台限定 くん太郎フラッグシップ器 超ワイドで抜群の存在感！ 　　　 ○扉高400 x 幅1,070　 ○吊下げ架台＋Ｈ棚2段 　Ｈ棚上段は脱着可能　 温燻専用

□ JUMBOハイブリット □ １台限定 1ドアH1,000 ガス・炭火・電気兼用 　　　　 ○焼豚・焼芋・燻製可能 ○焼豚/焼芋用オプション ○SL棚７段 熱燻/温燻器

□ JUMBO400 □ 2ドアH800基本型 通常生産 　　　　 ○Ｘ棚５段（基本型） ○Ｘ棚〜８段（OP）　 冷燻装置対応

□ JUMBO400 □ 2ドアH800SL棚 通常生産 　　　　　 ○SL棚 10段（OP） ○サーモ付きフル装備 冷燻装置対応

□ JUMBO400 □ 1ドアH970X棚 通常生産 　　　　 ○２ドアと同価格　　 ○Ｘ棚5段〜10段(OP) ○内部の掃除は楽々！ 冷燻装置対応

□ JUMBO400 □ 1ドアH1000SL棚 通常生産 　　　　 ○棚のピッチが広い ○２ドアと同価格　 ○SL棚10段 (OP)　 冷燻装置対応

□ SLIM400 □ 2ドアH900SL棚 通常生産 　　　　　 ○SL棚 10〜12段 (OP) ○サーモ付きフル装備器 冷燻装置対応

□ SLIM400 □ 1ドアH1120SL棚 通常生産 　　　　　 ○SL棚10段 (OP)　　 ○スモーク棚多段対応 ○棚のピッチが広い　 冷燻装置対応

稀少燻製器 タンク入荷で製作再開

□ 豆太郎 200 □ 2ドアH550 生産休止 　　　　 ○Ｘ棚４段(基本)〜５段(OP) 冷燻装置対応

□ 豆太郎 200 □ 1ドアH745 生産休止 　　　　 ○Ｘ棚４段(基本)〜６段(OP) ○２ドアと同価格　　　　　 冷燻装置対応

くん太郎最大の燻製器 □ JUMBO550 □ 2ドアH1,170 生産休止 　　　　 ○Ｘ棚 〜 12段(OP) 冷燻装置対応

生産終了燻製器

□ JUMBO450 □ 2ドアH800 生産終了 　　　 ○Ｘ棚5(基本)〜10段(OP) 冷燻装置対応

□ SLIM 200 □ 2ドアH800 生産終了 　　　 ○Ｘ棚5段(基本)〜8段(OP) 冷燻装置対応

□ SLIM300水冷燻製器 □ 1ドアH850 生産終了 　　　 ○Ｘ棚６段　　　　　 ○電気コンロ300W　 ○水中ポンプ配管付属 水冷式冷却装置　 ［冷却水配管図］

　　

" 世界唯一の液体燻製器 " オールステンレス醤太郎一覧
【 三器種共通の仕様 】 ◯ステンレス製：錆びず清潔、水洗いOK。 ◯燻製方式：煙を加圧して液体中で発泡させるエアーレーション方式 　［留意点］ ■100Vコンセントと換気扇が必要です。 ■エアーポンプは水分の逆流防止の為に高い位置に置きましょう。 ■ノズルは必ず洗浄して詰まりのないことを確認後、液体に全て挿入します。 ■扉は固着防止の為にパッキン接触面の掃除を心がけ、保管時は扉を少し開けます。 ■全ての機器は加圧式なのでパッキンは傷付いたら早めに交換しましょう。
□ 醤太郎SYO400 □ スモークチップ専用器 受注生産 本体（燻煙発生.煙溜まり）
特長 ◯工場仕様：造り醤油店、工場向けハイパワーモデル ◯低コスト：安価で手に入り易いスモークチップ使用 　１ℓ当たりチップ50g(約35円)電気代(約2.16円) □燻製能力：2時間当り約16ℓ（参考値）
部品名	仕様　(寸法単位�o)
燻煙タンク	SUS444・容量400ℓ　※SLIM400と同タンク
電磁式 エアーポンプ	AC100V50/60Hz・32W・4.3kg 風量40ℓ/分・191x199x174 連続使用可能・給油不要・年一度メンテナンス
電気コンロ	600Wヒーター・285x220x95
内コンセント ドレンバルブ ノズル 6分配器	スライドスイッチ付 青銅(砲金)呼び径20(3/4) 十字スリットノズル・9φx340x6本 硬質塩ビ・真鍮ホースニップル
［使用上の注意］ ■タンク内部は暗いのでコンロ・チップ鍋のセッティングは確実に！ ■ドレンバルブは必ず閉じます。開いていると燻煙を送り出せません。 ■液体用ポリタンク等をご準備ください。満タンだと発泡時に溢れます。 ■液量、チップ量、時間で燻し加減が変ります。自らデータを得てお使いください。
付属品明細　 電気コンロ600w1台・チップ鍋1個・桜チップ500g1袋・エアーポンプ1台・15φホース(ポンプ側1m1本・ノズル側2m1本・ホースバンド4個)・分配器1個・8φホース1mx6本・ノズル6本・取説1冊
スモークウッド立消え防止策 SYO6・SYO1 ウッドは乾燥した良品を使いましょう。 ①バーナー等でしっかり火を着けます。 ②エアーを出しウッドを火台に乗せる。 ③着火部分にエアーが当るように調整。 ※古くなったエアーポンプは空気量が　 減り、火が消えるので交換しましょう。
□ 醤太郎SYO6 □ スモークウッド専用器 通常生産 発泡試験画像 ※現在ノズル4本仕様
特長 ◯実績が光る中型液体燻製器 ◯低コスト：1ℓ当たりスモークウッド50g(約86円)電気代(約0.36円) ◯扉の密閉度を調整できる手締め錠 ◯エアーフィルター内蔵ポンプBOX □燻製能力：2時間当り約6ℓ(参考値) □空気濾過方式：スポンジフィルター濾過
部品名	仕様　(寸法単位�o)
燻煙BOX	SUS304・250x400x250
ポンプBOX	SUS304・250x200x250 扉：フィルター付き
電磁式 エアーポンプ	AC100V50/60Hz・15.1W・2.4kg 風量15ℓ/分・148x111x128 連続使用可能・給油不要・年一度メンテナンス
ノズル	SUS304十字スリット・9φx340x4本
［使用上の注意］ ■スモークチップは使えません。 ■本体のエアーバルブは全開で使用します。 ■サーバータンク又は他の容器をご準備ください。 ■ポンプBOXのエアーフィルターは時々洗いましょう。 ■液量と時間で燻し加減が変ります、自らデータを得てお使いください。
付属品明細　 エアーポンプ1台・トレー1枚・火台1個・8φホース１m(ポンプ側1本/ノズル側4本)・ノズル4本・スモークウッド桜1本・取説1冊
□サーバータンク□ SYO6専用 通常生産 ホース.ノズルは本体に付属
特長 ◯液体を投入し易い大きな天蓋 ◯液量が確認出来る液量計付き ◯瓶詰用小形ステンレスコック
部品名	仕様　(寸法単位�o)
サーバーBOX	SUS304 250x280x250 総容積15ℓ
エアー抜天蓋 ノズルホルダ 液量計 瓶詰めコック	SUS304　t1.2 SUS304　t1.2 ジュンフロンFEPチューブ8φ SUS304
□ 醤太郎SYO1 □ スモークウッド専用器 通常生産 水２ℓで発泡試験画像と図面 クロッシュに煙を注入・・料理演出にも
特長 ◯世界初、小店舗・試作用小型液体燻製器 ◯手軽に醤油等を燻製でき、新商品の試作に最適。 ◯低コスト：1ℓ当たりスモークウッド50g(約86円)電気代(約0.06円) □燻製能力：1.5〜2時間で1ℓ燻せます。
部品名	仕様　(寸法単位�o)
燻煙BOX	SUS304 250x250x220
ダイアフラム エアーポンプ	AC100V50/60Hz・2.6W・500g 風量0.8〜2.5ℓ/分 148x65x98・連続使用可能
ノズル	SUS304・6φx215x2本
［使用上の注意］ ■スモークチップは使えません。 ■2ℓのペットボトルに液体を1ℓ入れます。 ■ポンプ風量調整ダイヤルは最大で使用します。 ■お好みの燻し加減は1.5〜2時間で調整します。
付属品明細　 エアーポンプ1台・トレー1枚・火台1個・ポンプ側ホース5φx500x2本・ノズル側ホース6φx500x2本・ノズル2本・スモークウッド桜1本・取説1冊
※性能向上のため、断りなく仕様を変更する事があります。
醤太郎の梱包送料
SYO1 １セット　　　：1個口 2,000円 SYO6 １セット　　　：2個口 4,000円 サーバータンク単品 ：　1個口 2,000円 SYO6+サーバータンク：2個口 4,000円 SYO400：下表送料＋梱包木枠 9,000円 SYO400 付属品 　　　　　： 　 SYO1+ くん太郎同時購入　： 　 沖縄、離島の送料 　　　　 ：

くん太郎・SYO400梱包送料

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